Terwijl we ons verdiepen in de diepten van het Italiaanse wijnerfgoed, ontvouwt zich een reis die meer dan 4000 jaar beslaat. De oude Grieken, die het potentieel voor de druiventeelt en de wijnproductie erkenden, noemden het Italiaanse schiereiland Oenotria, of ‘Het land van de wijn’, bij hun aankomst in de 8e eeuw voor Christus. Tegenwoordig delen Italië en Frankrijk de topposities als 's werelds grootste wijnproducenten, met jaarlijkse producties variërend tussen de 40 en 50 miljoen hectoliter elk, die gezamenlijk een aanzienlijk deel bijdragen aan de mondiale productie. In dit artikel verkennen we het rijke erfgoed van de Italiaanse wijnbouwerfenis en het kunstenaarschap dat van wijnstok tot fles voortvloeit.
Tegenwoordig zijn Italië en Frankrijk de grootste wijnproducenten ter wereld – elk produceren ze tussen de 40 en 50 miljoen hectoliter per jaar, wat ongeveer een derde tot een kwart van de mondiale productie voor haar rekening neemt. Beide landen wisselen elkaar af in hun toppositie, omdat hun wijnproductie van jaar tot jaar varieert. Onlangs begon Italië een lichte voorsprong te nemen op Frankrijk, terwijl Spanje op de derde plaats staat.
Italianen staan op de vijfde plaats in de wereld als het gaat om wijnconsumptie, met een gemiddelde van 45 liter per hoofd van de bevolking. Vaticaanstad is de nummer één ter wereld wat betreft de wijnconsumptie per hoofd van de bevolking, met een gemiddelde van ongeveer 74 liter per persoon per jaar.
Italië telt ruim 1 miljoen wijngaarden en het Ministerie van Land- en Bosbouw heeft ruim 350 druivensoorten geautoriseerd. Ter vergelijking: de Franse wijn wordt gemaakt van ongeveer 60 druivensoorten.
De twee meest populaire soorten wijn in Italië zijn Vino Bianco (witte wijn) – waaronder Pinot Grigio, Soave en Vermentino – en Vino Rosso (rode wijn), waaronder Chianti, Barolo en Amarone.
Om de kwaliteit en authenticiteit van zijn wijnen te garanderen, heeft Italië een officieel wijnclassificatiesysteem. Het maakt gebruik van vier basiscategorieën, hieronder gerangschikt van het laagste tot het hoogste niveau:
- Vini (Tafelwijnen), informeel 'generieke wijnen' genoemd, kunnen overal in de EU worden geproduceerd. Hun etiket geeft alleen de kleur van de wijn aan, maar bevat geen informatie over de geografische oorsprong van de gebruikte druivensoorten of het jaartal.
- Vini Varietali (Cépagewijnen) zijn generieke wijnen die grotendeels (minstens 85%) worden gemaakt van één geautoriseerde 'internationale' druivensoort (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah) of geheel van twee of meer daarvan. Hun etiket kan druivensoort en vintage aangeven.
- Vini IGP (Wijnen met beschermde geografische aanduiding), ook bekend als IGT (typische geografische aanduiding). Deze wijnen worden geproduceerd op een specifiek Italiaans grondgebied en zijn onderworpen aan nauwkeurige regelgeving met betrekking tot toegestane druivensoorten, wijnbouw- en vinificatiepraktijken, organoleptische en chemisch-fysische kenmerken, etiketteringsinstructies, enz.
- Vini DOP (Wijnen met beschermde oorsprongsbenaming) omvat twee subcategorieën: Vini DOC (Gecontroleerde oorsprongsbenaming) en Vini DOCG (Gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming). DOC-wijnen moeten minimaal 5 jaar IGP zijn. Ze zijn over het algemeen afkomstig uit kleinere regio's binnen een bepaald IGP-gebied die bekend staan om hun unieke klimatologische en geologische kenmerken, uitzonderlijke kwaliteit en originaliteit van lokale wijntradities. Ze moeten ook strengere productievoorschriften volgen dan IGP-wijnen. Als een wijn al minstens tien jaar een DOC is en een strengere analyse doorstaat, inclusief een proeverij door een aangewezen commissie, kan hij worden gepromoveerd tot DOCG. Naast het voldoen aan de vereisten voor DOC-wijnen, moeten DOCG-wijnen ook superieur commercieel succes demonstreren. Momenteel zijn er 332 DOC's en 73 DOCG's, wat in 2016 in totaal 405 DOP's oplevert.
Bron: https://www.federdoc.com/en/the-pyramid-of-italian-wines/
Italië telt maar liefst 20 verschillende wijngebieden! Elke regio is trots op zijn eigen unieke geografie, klimaat en druivensoorten – wat zich vertaalt in de kwaliteit en smaak van de wijnen die ze produceren. Voor degenen die gefascineerd zijn door de aantrekkingskracht van het bezitten van een stukje van deze wijngeschiedenis: Italian Property Finder kan u helpen uw exclusieve wijngaard te vinden. Dit is een unieke kans om de schoonheid en kunst van het Italiaanse wijnmaken te ervaren. Of ze nu in de pittoreske heuvels van de Chianti liggen of een indrukwekkend uitzicht hebben over de serene wateren van Sicilië, deze eigendommen bieden niet alleen een woning, maar bieden ook een unieke kans om een integraal onderdeel te worden van het legendarische wijnbouwerfgoed van Italië.
Interesse om vastgoed te kopen in Italië? Neem vandaag nog contact op met Italian Property Finder.